Tak for den store opbakning - Det til trods har vi desværre været nød til at at lukke restauranten..... På gensyn

Aperto

er et moderne spisehus der leverer et enkel og ærligt måltid. Ikke så meget snak og intelektualisering af måltidet. Maden har base i den italienske antipasti kultur, hvilket for os er unikke smagfulde retter - Ideen er udsprunget af vores egen lyst til mange små retter som ender med at udgøre et måltid. Gode vine til er en selvfølge. Vi tillader os at fortolke, og samle det i et simpelt men raffineret udtryk. Aperto og Vino er både uformel og meget personligt. Vi er inspireret af urbane gastronomsike metropoler som Milano, London, Barcelona, Berlin, New York, det ydre Nørrebro og Kødbyen.

Det siger andre om Aperto & Vino

Vino

Vores tilgang til vin er lidt anderledes. En del af restauranten er som en sydeuropæisk vinbutik. Jeg har altid været glad for at drikke god vin på restauranter i sydeuropa hvor kvalitet aldrig har været samtaleemne, men en naturlig del af måltidt, og dermed god vin til fornuftige priser. Alle Aperto & Vino's vine sælges til købmandspris, og kan købes med hjem. Vil du nyde vinen i restauranten betaler du ud over butiksprisen kr. 175.- pr flaske uanset vinens pris.  Det betyder at jo dyrer vin du køber i vinbutikken jo bedre vin får du til måltidet i restauranten. Det fortjener vores mad, og vi synes at i som gæster skal belønnes med vine af høj kvalitet.

Aperto & Vino har åben tirsdag til lørdag fra kl. 17.30. Sidste bordbestilling kl. 21.00

Vinbutik & Vinbar

Aperto & Vino har et af østjyllands største udvalg i vine fra Italien. Alle vine er udvalgt ud fra at det skal være små håndvæksproducenter, hvor vinbonden har fingerne nede i druemosten. Vi tillader os at gå lidt modsat den tendens der har været udbredt gennem de sidste ti år, hvor vinene er bedst hvis de har høje procenter og smager af egetræsfad og sol. Vi hylder de ærlige vine hvor terrior, vinmark og en dygtig håndværker er omdrejningspunktet. Vine der er personlige og ofte økologiske og biodynamiske. Udvalget er en blanding af egen import og håndplukkede vinhuse fra små passionerede vinimportører. Vi sælger alle vine fra vinbutikken både ud af huset og i restauranten. Du kan nyde et glas med vennerne i baren, smage månedens vin, eller vi laver gerne en smagning for jer hvor i kan smage jer gennem støvlelandet. Det er naturligvis også tilladt at nyde et godt glas eller en flaske vin til maden i restauranten.

Frokost og Take out

Vi modtager gerne forudbestillinger på frokost i Aperto ved min. 12 gæster.